ブラックコッド/ギンダラ

Icicle Seafoodsは、アジア市場と米国の高級レストランの両方でも受賞歴のある、この豊かで脂がのった魚の最大のバイヤーであり、加工業者の1つです。 オヒョウ、ギンダラまたはセーブルフィッシュはベーリング海とアラスカ湾の深い冷たい海で、長い釣り糸で捕獲されます。 通常は、頭を落とし、ここに冷凍して販売されます。 ギンダラは豊かに脂がのっているため、特に香りに優れ、燻製には最適です。 収穫される季節は、3月初旬から11月中旬までです。

 
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栄養成分表
  • 分量: 3.5 oz
  • カロリー: 250
  • 合計脂肪量: 20g
  • コレステロール: 65mg
  • 蛋白質: 17g
  • ナトリウム: 70mg
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